La peau est le plus grand organe de notre corps. Son rôle protecteur est essentiel pour lutter contre les agressions extérieures. Pour conserver une belle peau saine et éclatante, nous devons lui apporter des nutriments essentiels chaque jour et parmi eux, les acides gras jouent un rôle important.
Les acides gras essentiels, qu’est ce que c’est ?
Le terme acides gras essentiels (AGE) fait référence aux acides gras polyinsaturés (AGPI) qui doivent être fournis par les aliments car ils ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme mais sont pourtant nécessaires à la santé.
Les acides gras essentiels sont donc des composés lipidiques que notre corps est incapable de produire par lui-même. Cependant, ils jouent un rôle crucial dans la formation et le fonctionnement de nos cellules.
Étant donné que notre organisme ne peut pas synthétiser les acides gras essentiels de manière autonome, il est essentiel de consommer des aliments riches en oméga 3 et en oméga 6.
Ces acides gras essentiels sont indispensables à de nombreuses fonctions biologiques, y compris la santé de la peau.
Acides gras essentiels et peau
La barrière cutanée
La barrière cutanée est la couche externe de l’épiderme, elle protége la peau contre les agressions et la maintient bien hydratée.
Les lipides sont présents dans le tissu intercellulaire de l’épiderme. Ils forment une matrice lipidique capable de limiter la perte d’eau et d’empêcher la pénétration de substances irritantes ou pathogènes.
Acides gras essentiels et inflammation cutanée
L’inflammation est une réponse immunitaire normale de l’organisme face à une agression ou à une blessure. Cependant, une inflammation chronique peut entraîner des problèmes de peau tels que l’acné.
Les acides gras essentiels, en particulier les acides gras oméga-3, sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ils réduisent l’inflammation.
Acides gras essentiels et hydratation de la peau
Une peau bien hydratée est une peau saine. Comme nous l’avons vu les acides gras essentiels jouent un rôle clé dans le maintien de l’hydratation de la peau en formant une barrière lipidique protectrice qui empêche l’évaporation excessive de l’eau. Lorsque la barrière lipidique est altérée en raison d’une carence en acides gras essentiels, la peau devient sujette à la sécheresse, à la desquamation et à l’irritation.
Acides gras essentiels et cicatrisation
La capacité de la peau à se régénérer et à cicatriser après une blessure est capitale pour maintenir son intégrité. Les acides gras essentiels, en particulier les acides gras oméga-3, jouent un rôle crucial dans le processus de cicatrisation. Une carence en acides gras essentiels peut entraîner un retard dans la cicatrisation des plaies et une diminution de la qualité de la cicatrice.
Quelles sont les sources d’acides gras essentiels ?
Pour conserver une belle peau saine, il est important d’inclure dans l’alimentation :
Aliments riches en oméga-3 :
- Poissons gras : Saumon, maquereau, sardines, truite, hareng, thon.
- Huiles de poisson : Huile de foie de morue, huile de saumon.
- Graines de lin et huile de lin.
- Noix et huile de noix.
- Graines de chia.
- Graines de chanvre et huile de chanvre.
Aliments riches en oméga-6 :
- Huiles végétales : Huile de tournesol, huile de maïs, huile de pépins de raisin, huile de carthame, huile de soja.
- Noix et huile de noix.
- Graines de tournesol et huile de graines de tournesol.
- Graines de sésame et huile de sésame.
- Graines de courge et huile de graines de courge.
- Amandes.
Il est important de maintenir un équilibre entre les oméga-3 et les oméga-6 dans notre alimentation.
Conclusion
Les acides gras essentiels jouent un rôle crucial dans la santé de la peau en maintenant l’intégrité de la barrière cutanée, en réduisant l’inflammation, en favorisant l’hydratation et en améliorant la cicatrisation. Il est essentiel d’inclure des sources alimentaires riches en acides gras essentiels dans notre alimentation pour avoir une peau saine. En cas de carence, la supplémentation peut être versée sous la supervision d’un professionnel de la santé. Prendre soin de notre peau de l’intérieur en nourrissant notre corps avec les nutriments adéquats est une approche fondamentale pour une peau éclatante et radieuse.